niedziela, 20 grudnia 2015

Galaretka w skórce pomarańczy

Galaretka jest uwielbiana przez większość dzieci. Sposobów jej podania jest wiele. Ja tymczasem ten sposób podania miałam okazję zobaczyć podczas Jasełek w przedszkolu u mojej córki Oli. Dzieci zjadły ją migiem.


Składniki:
kilka kolorowych galaretek
pomarańcze

Galaretki rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu. Pomarańcze dokładnie myjemy i przekrawamy na pół. Wyjmujemy miąższ. Do gotowych połówek wlewamy ostygnięte galaretki i wkładamy do lodówki. Jak galaretki stężeją przekrawamy jeszcze połówki pomarańczy na ćwiartki. Smacznego :)




sobota, 12 grudnia 2015

Sernik na biszkopcie z pianką

Ten sernik od dawna za mną chodził. W końcu i na niego nadszedł czas. Jest wyjątkowo smaczny i warto poświęcić czas na jego wykonanie. Polecam i zapraszam do pieczenia.







Składniki:

Na biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Piec w temp. 170 st.C przez 25 minut (proponuję sprawdzić patyczkiem, czy ciasto się upiekło)

Masa  serowa:
1 galaretka cytrynowa
1/2 kg sera białego
25 dag masła
20 dag cukru
4 żółtka

Galaretkę rozpuścić 200 ml gorącej wody. Biały ser zmielić. Masło wyjąć z lodówki, aby zmiękło. Utrzeć z cukrem i żółtkami. Na koniec dodać ser i prawie tężejącą galaretkę. Masę wylać na ostygnięty biszkopt.

Składniki na piankę:
1 galaretka truskawkowa
4 białka
10 dag cukru

Galaretkę rozpuścić w 200 ml gorącej wody. Z białek i cukru ubić pianę. Na koniec dodać tężejącą galaretkę. Dokładnie ubić. Masę wylać na ser.

Gotowe ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin. Smacznego










czwartek, 3 grudnia 2015

Bananowe babeczki / Ciasto bananowe

Prosty przepis na bananowe babeczki. Smaczne i wilgotne ciasto idealnie nadaje się jako słodki dodatek do  kawy i herbaty. Z przepisu wychodzi około 15 - 17 babeczek.

Składniki:
2 jajka
150 gram brązowego cukru
125 gram masła
300 gram bananów
150 gram pszennej mąki
1 łyżeczka sody
szczypta soli
1 łyżka soku z cytryny

Polewa
tabliczka białej czekolady
1/4 szklanki kremówki

ozdoby do posypania

Wykonanie:
Masło roztapiamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Jajka ubijamy na jednolitą masę. Dodajemy cukier i nadal  ubijamy. Następnie dodajemy mąkę, sodę, sól, masło i sok z cytryny. Na koniec dodajemy zgniecione widelcem banany (ja rozgniotłam je dość mocno, aby uzyskać w  miarę jednolitą masę) i mieszamy. Do foremek wlewamy masę do 2/3 wysokości. Pieczemy w temperaturze 180 st.C przez 30 minut. Na koniec sprawdzamy patyczkiem czy się upiekły.

Polewa:
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej (garnek z podzieloną na kawałki czekoladą wkładamy do drugiego garnka z gorącą wodą i cały czas gotujemy na małym gazie)). Dodajemy kremówkę i mieszamy, aż składniki się połączą. Smarujemy ostygnięte babeczki i ozdabiamy. Smacznego :)

Zapraszam do pozostawienia komentarza. Dziękuję